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你知道热情好客的山西人,用哪些美食来待客吗
发布时间:2019-03-05

2、运城大盘鸡

运城大盘鸡是山西运城美食,大家断定知道大盘鸡是新疆的美食,数新疆的最好,切实运城大盘鸡也不差,运城人把大盘鸡做了改良,主要用料为鸡块跟土豆块,配河捞面烹饪而成,更加融入了当地人的生活中,在当地迅速铺开,成为了一道人见人夸的美食。

山西有很多美食,有些美食制作复杂,工艺零碎,平时的饭桌上是看不到的,只有在客人来到的时候,热情好客的山西人才会不辞辛苦的用来待客,不晓得你在有不咀嚼过这道美食呢?

1、清徐灌肠

灌肠是山西著名的汉族小吃,属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里,以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内,清徐灌肠历史久长、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精深、老少皆宜,灌肠重要经粗粮精做而成,本身含有大量粗动物纤维和对人体有利的钙、铁、锌等微量元素,是古代都市白领跟爱美女性追捧的素食精华。